新中式餐饮业上市风潮未平。在乡村基后，老乡鸡也已提交招股书，但是终点并不是股票销售市场，反而是A股市场。招股书表明，老乡鸡现阶段绝大多数店面仍在大本营安徽，但将来3年将在国内范畴内增开直营门店，总体目标是700家。
继乡村基以后，又一中式连锁加盟简餐公司——安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（下称“老乡鸡”）冲击性上市。
日前，老乡鸡公布招股说明书申请稿，企业拟在上海证券交易所上市，国元证券出任承销商。依据招股说明书，其拟发售不超过6353亿港元，融资12亿人民币，用以华东总公司新项目、新增加餐饮业店面项目建设及数据信息信息化管理更新项目建设。
从运营端看来，2019年到2021年，老乡鸡各自完成营业收入28.59亿人民币、34.54亿元、43.93亿人民币，纯利润1.59亿人民币、1.05亿元、1.35亿人民币。但是，必须留意的是，现阶段，老乡鸡绝大多数的收益或是来源于大本营安徽地区，其全国各地发展的节奏感依然比较迟缓。
自往年至今，餐饮业上市的流程有一定的加速。对于此事，杰出零售权威专家王国平向《国际金融报》新闻记者强调，新冠疫情加快了一些本来现金流量充足的餐饮业处于被动投入资本怀里，资产进入后也是有撤出要求。此外，餐饮业也在试着怎样与金融市场连接，彼此尝试具有共震功效。
营业收入依仗安徽地区
依据老乡鸡官方网站表明的信息内容，2003年企业创办人束从轩在安徽省合肥市设立了第一家名叫“肥西柴鸡”的店面，运营以广告牌菜肴“肥西母鸡汤”为象征的餐饮经营。2012年，肥西柴鸡开展品牌升级，改名为“老乡鸡”。2016年底，老乡鸡在安徽直营门店超出350家。2017年老乡鸡进驻南京、武汉，摆脱安徽、合理布局全国各地。2018年，老乡鸡回收“武汉永和”一部分店面，进一步加速了全国各地化的未来发展脚步。
名称尽管贴近生活，但老乡鸡“很爱玩”。2020年初新冠肺炎疫情期内，饮食业一度暂停，那时有一部分老乡鸡职工联名鞋规定自行减薪，和公司一起渡过难关。此后，束从轩上传视频立即手斯联名信，合称：“就算卖房、卖车辆，也需要保证职工有饭吃，有班里。”上年3月份，老乡鸡又举办了一场“土腥味新品发布会”，公布要合理布局全国各地。那时候，为造成关心，据悉束从轩还跑到某一村头花200元搭了个乡村大舞台。
老乡鸡本次公布的招股说明书表明，现阶段其经营范围关键分散在安徽、上海、江苏、湖北、北京、广东、浙江等地区，同业竞争关键竞争者包含百胜中国控股有限公司、金拱门（中国）有限公司、真功夫餐饮管理有限公司、老娘舅餐饮股份有限公司等。
现阶段，尽管店面已扩展至众多地区，但大本营安徽依然是企业营业收入关键销售市场。
资料显示，截止到2021年12月31日，老乡鸡有着1073家店面，在其中安徽地区就会有673家，占有率超6成。2019年及2020年，安徽地区的店面占有率更高一些。老乡鸡自身也认识到了这一问题，其在公示中明确提出，因为企业现阶段生产制造产业基地仍主要是在安徽省合肥市，受制于新鲜的及短保食品类的市场销售半经，汇报期限内来自于安徽销售市场的收益占有率自始至终处在较高质量，各自为82.01%、79.97%、70.65%。“因而，企业现阶段仍然普遍存在着主营业务收入关键来自安徽地域的销售市场集中化风险性。”
依据招股书，老乡鸡自2020年已经放宽加盟业务流程，近些年占企业主营业务收入的占比各自为0.33%、1.90%。截止到2021年12月31日，老乡鸡一共有82家加盟店面，在其中安徽、江苏和河南各自有54、26、2家加盟店。总体看来，老乡鸡并未在加盟端发力。
在运营端，有着过百家店面的老乡鸡近些年一直处在内应力情况，但旗下子公司实际到单独看来，状况并不理想化。外国投资者控投及参股子公司状况一部分的数据表明，在14家全资子公司和1家控股公司中，除肥西老母鸡农牧科技有限公司、肥西老母鸡食品有限公司2021年纯利润为正外，安徽、湖北、江苏、上海、浙江、广东、北京全国各地餐饮管理公司纯利润均为负。
欲借IPO再次“飞奔”
先前，中国食品产业投资分析师朱丹蓬曾在接收新闻媒体访谈时强调，尽管老乡鸡已经拥有一定的规模效益，上市会产生一定资产等领域的适用。可是从知名品牌发展趋势视角看来，其经营模式、商品和受众群体仍比较单一，这也是牵制企业将来迅速發展的要素。且特别注意的是，老乡鸡在国内市場的名气与店面经营规模也有待提高。
很显而易见，老乡鸡也是有相似的考虑到。老乡鸡强调，此次募集资金项目投资关键是在目前主要经营的业务的基本上扩张中央大厨房生产规模、增加全国各地店面合理布局、提高数据信息信息化管理水准，有利于发展壮大企业主要经营的业务经营规模、提高市场份额、加强餐饮供应链管理能力和信息化管理管理效率等。
在招股书中，老乡鸡确立了融资的主要用途。据悉，其此次募投新项目投资额16.25亿人民币，拟应用融资12亿人民币。在其中，老乡鸡华东总公司新项目投资额6亿人民币，拟应用融资4.75亿人民币，开发周期2年。新增加餐饮业店面基本建设，新项目投资额8.1亿人民币，拟应用融资5.1亿人民币，开发周期3年。数据信息信息化管理更新基本建设，新项目投资额2.15亿人民币，拟应用融资2.15亿人民币，开发周期3年。
将来，老乡鸡要在牢固目前店面总数的与此同时，将再次增加直营门店在国内范畴内的研发幅度，企业拟在上海、南京、苏州、深圳、北京、武汉、杭州、合肥、六安等重污染区域新开业店面700家。
特别注意的是，老乡鸡也有企业兼并收购计划。依据招股书，后面，其将充分利用品牌影响力和规模化优点，挑选在上下游供应链管理、营销渠道、销售市场合理布局、商品多样化等领域对自己发展趋势有益的公司，适时对有关公司完成回收、企业兼并，健全本身产品构造、拓展销售渠道、提升销售市场合理布局，从而提高公司的市场销售范围和市场占有率。
5月23日，《国际金融报》记者就公司后面自营加盟店的发展，及其公司的同业竞争市场竞争状况等尝试访谈企业。但是，截止到发表文章并没有获得他人的回应。
新中式餐饮业上市潮
最近，新中式餐饮业一轮上市潮好像正迎面而来。
3月8日，《国际金融报》新闻记者查看港交所信息内容后注意到，绿茶集团有限公司（下称“绿茶集团”）已根据港交所聆讯，将要登录金融市场。绿茶集团在招股书中表明，IPO募资所得的资产净收益将主要运用于在2022年至2024年设立约225家饭店；项目投资在浙江省开设中间食品工业设备需要的资本开支；更新信息科技系统软件和有关基础设施建设；及其作为营运资本和其它一般公司主要用途。
2月中旬，上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司向港交所递交上市申请报告，中信建投国际性为其独家代理保荐人。资料显示，截止到2021年9月30日，杨国福知名品牌集团旗下一共有5783家饭店，主要包括上海的3家直营饭店，其他在中国31个省份的5759家为加盟饭店，及其21家国外加盟饭店。
上年10月14日，老娘舅餐饮股份有限公司在浙江证监局公布指导备案信息公示公告文档，方案在A股IPO，指导证券公司为中信证券。天眼查材料表明，2008年至2020年，老娘舅餐饮业经历了五轮股权融资，买卖额度未公布，投资人包含达鑫项目投资、德迅投资、复星医药、劲邦资产、基石资本及其杭州城投。
贴近1月底，乡村基餐饮连锁控投有限责任公司亦宣布提交了招股说明书，拟赴港上市，高盛公司和招银国际出任联席会议保荐人。乡村基曾有美国股票上市工作经验，但销售业绩主要表现并不理想化，其最后挑选撤出美国股票销售市场。
为什么餐饮业陆续向金融市场进行“涉足”？有长期性关心餐饮业的人员强调了多个方面的要素：领域规范化的提高和新冠疫情的催化反应。实际上，2020年底，称为不上市的西贝莜面村就松嘴了，其创办人贾国龙在公共场合表明，先前的确说过西贝莜面村不上市，可是根据新冠疫情，他了解到了资本的力量，因此改主意了了。
400-835-0088
